فرشته ی مهربون و...... بورک ؟؟!!
سسسللاامممم
ایشالله که همه خوب و سلامت هستن.ما هم خوبیم.
وفات پیامبر و شهادت امام رضا را به دوستان تسلیت مگم.
خدا رو شکر پریسا از روزی که پستونکشو گم کرده تا به امروز به طور جدی سراغشو نگرفته.ولی برای خوابیدن یکمی دچار مشکل شده.
طفلک دنبال یه چیزی میگرده که جایگزینه پستونک بشه.یکی از این موارد اینه که حتما بغل من یا بابایی بخوابه و دوم هم این که حتما براش قصه بگم.
یه سری قصه های جدید براش پیدا کردم به اسم : قصه های پریسا کوچولو
که شامل تمام وقایعیه که در طول روز برای پریسا اتفاق میفته
به زودی کتابشو میدیم برای چاپ
و مورد سوم اینه که براش قصه بخونم که شامل انواع کتاب داستان های موجود در کتابخونش میشه.در حال حاضر هم که داریم روی حسنی نگو یه دسته گل کار میکنیم و روزی چندین بار..... این کتاب از اول تا به آخر خونده میشه و هیچ وقت هم تکراری نمیشه .
و مورد آخر هم اینه که وقتی موارد ذکر شده در بالا هیچ اثری نداشت و دیگه واقعا برای پریسا خسته کننده شد، به کمی گریه و بهونه گرفتن بسنده میکنه و بعد هم لالا ....
فرشته ی مهربون
چند شب قبل به دلیل این که پریسا خانم در تختشون خوابیدن ، فرشته ی مهربون برای اولین بار به خونمون و به اتاق پریسا خانم تشریف آوردن و براش یه عروسک آوردن
پریسا صبح که بیدار شد زیر بالشت یه عروسک کوچولو پیدا کرد و کلی براش ذوق کرد.
بابایی بهش گفت اسم این عروسک چیه؟
پریسا کمی فکر کرد و گفت: پسیم(پسرم)
بابایی گفت: شما یه پسر داری که!!!
پریسا جواب داد :نه این هم پسیمه (پسرمه)
در حال حاضر بنده صاحب 2 تا نوه شدمهر دو هم پسر!!!!!!
دیشب دوست نداشت بره رو تختش بخوابه. بهش میگم پریسا اگر رو تخت نخوابی فرشته مهربون میاد پسرتو میبره ها!!!!!!
پریسا عروسکو محکم گرفت تو بغلش و گفت : نه میگییَمش بَکَلَم تا نَبَله !!!
من پسیم دوس دایم .قایمش میکنم زیر پتو تا فیشته نبینه....
این هم نوه ی جدید خونه ی ماااااااا
چند روز درگیر بافتنی برای خانمی بودم. نتیجه هم شد این:
تا تموم شد و تنش کردم بهم گفت مامانی عس بگی (عکس بگیر)
البته شال و کلاه هم داره عکسشو بعد براش میذارم...
وغذا........اسمش هست: بور ِک
خیلی ساده و خیلی خوشمزه. داغه داغ امروز ظهر درستش کردم:
طرز تهیه در ادامه.....
ممنون که تشریف آوردید.
٢٣ /١٠ / ١٣٩١
مواد لازم:
برای خمیر :
تخم مرغ 2 عدد
آرد 3 و 3/4 پیمانه
نمک کمی
روغن 2 قاشق مربا خوری
شیر نصفه پیمانه
...........
اول طرز تهیه خمیرشو مینویسم چون باید اول آماده بشه و 1 ساعت در یخچال بمونه:
ابتدا تخم مرغ ها رو در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم میزنیم تا صاف بشه بعد روغن و شیر و نمک را اضافه کرده باز هم میزنیم.
سپس ارد را کم کم اضافه کرده ولی این بار با قاشق هم میزنیم و در آخر با دست کمی ورز داده و در یخچال میذارم تا استراحت کنه.
............
مواد لازم برای لای بروک:
پیاز 1 عدد
گوشت چرخ شده 150 گرم
فلفل دلمه ایی 1 عدد متوسط
قارچ 5 عدد متوسط
گوجه 2 عدد متوسط
اودیه و فلفل و نمک به اندازه
..............
طرز تهیه:
پیاز را ریز کرده و سرخ میکنیم.گوشت را اضافه کرده و تفت میدیم تا سرخ بشه. فلفل دلمه ایی را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن قارچ را اضافه میکنیم و خیلی کم تفت میدیم.
در آخر گوجه ها رو که ریز خورد کردیم، اضافه میکنیم و ادیه را داده و چند دقیقه درب ظرفو بذارید تا گوجه ها اب بندازن و بعد درب ظرفو برداشته و هم میزنیم تا آب اضافه بخار بشه.
................
اول فر را با دمای 180 درجه روشن میکنیم.
بعد روی یه سطح صاف کمی آرد پاشیده خمیر رو پهن میکنیم. مراقب باشید دیگه خمیر رو ورز ندید چون پفش میخوابه.د سعی کنید خیلی نازکش کنید.
بعد برش میدیم به صورت مستطیل و 2 قاشق از مواد را وسطش پهن میکنیم
بعد خمیر رو لوله میکنیم
و بهش شکل میدیم .مثلا هلزونی:
بعد کف یه ظرفی رو یا روغن میزنید یا آرد میپاشید یا از کاغذ روغنی استفاده میکنید و بروک ها رو کمی کره ی آب شده میمالید و در ظرف قرار داده و به مدت 30 دقیقه در فر قرار میدید.
مرتب بهشون سر بزنیدو وقتی یه سمتشون قرمز شد اون طرفشو هم بذارید تا قرمز بشه.
پریسا و بابایی که خیلی خوششون اومد
نذارید خیلی سرد بشن. گرمشون خوشمزه تره (مثل پیتزا)
نمیخواستم غذا بذارم ولی این خیلی خوشمزه بود حیفم اومد که نگم