فصل 34 : 20 ماهگی و این چند روز و طرز تهیه رولت قارچ
فصل 34 : 20 ماهگی و این چند روز و طرز تهیه رولت قارچ 
سلام ایشالله که همه دوستان خوب باشن و سلامت.
چند روز بود که تصمیم داشتم پست جدید بذارم ولی پریسا از روز جمعه صبح یک دفعه تب کرد. تبش خیلی شدید بود . تمام تنش داغ بود.تا شب چند بار پاشویه کردیم و تب بر دادیم کمی تب میومد پایین و دوباره میرفت بالا.
بالاخره شب بردیمش بیمارستان . البته من هیچ وقت به کار انترن ها اعتماد نداشته و ندارم. از رو ناچاری رفتیم.....
بعد از یه معاینه سطحی ، گفت ویروسه و کمی هم گلوش قرمزه. یه دیفن هیدرامین و چند تا شیاف داد گفت همین کافیه.
خدا رو شکر با مصرف همون ها الان که یکشنبه هستش حالش بهتر شده ، وگرنه قصد داشتم ببرمش متخصص.
ایشالله درد و بلا و مریضی از همه ی خونه ها دور باشه.از دوستای گلم که دیروز متوجه مریضی پریسا شدن و براش دعا کردن خیلی ممنونم.
17 تیر ماه پریسا خانم ما 20 ماهه شد ولی به خاطر مشکلی که برامون به وجود اومده بود نتونستم برای دختر گلم پست اختصاصی بذارم. به هر حال .....
پریسای عزیزم 20 ماهگیت مبارک باشه. از خدا میخوام که در همه ی مراحل زندگیت 20 باشی.
چون من و پریسا تقریبا" تمام مدت پیش هم هستیم ، برام پیش نیومده بود که صداشو از پشت گوشی بشنوم. ولی بابایی روزی چند بار زنگ میزنه و با پریسا حرف میزنه. پریسا هم که سخن گوی قهاری شده و گوشی رو که میگیره کلی حرف میزنه با مامانم یا با یاسمن یا.... خلاصه کمتر از نیم ساعت حرف نمیزنه. (برعکس من که بیشتر از 5 دقیقه نمیتونم حرف بزنم) .
خلاصه چند روز قبل رفته بودم خرید با زن عمو ایران. بازار بودیم که بابایی زنگ زد و گوشی رو داد به پریسا.......
فقط خدا میدونه وقتی صداشو از پشت گوشی شنیدم چه حالی شدم. اصلا" باورم نمیشد این صدای پریسای منه. چنان هیجان زده شدن که وسط خیابون با صدای بلند قربون صدقش میرفتم.
پریسا خانم هم که کم نمیاورد و تند تند جواب میداد.
تازه فهمیدم که بابایی بنده خدا حق داره که روزی چند بار زنگ میزنه به خانمی. میگه صداشو که میشنوم خستگیم بر طرف میشه. (من بهش حق میدم )
اخیرا" علاقش به کتاب روز به روز داره بیشتر میشه هر روز و روزی چندین بار دستمو میکشه به طرف اتاقش و میگه ا ُ قا... (اتاق ) بعد هم بوفه و کتابخونش و چند تا کتاب بر میداره وبعد هم میگه ب ُ خو ( بخون ) که باید بشنم و براش شعر هاشونو بخونم و خدایش هم بچم میشینه و گوش میده.
یه غذا درست کردم به اسم رولت قارچ . من که خیلی دوستش دارم و خیلی هم خوشمزه و آسونه.
طرز تهیه شو میذارم اگر دوست داشتید امتحان کنید برای بچه ها هم خیلی غذای خوب و کاملیه.
و این هم پریسا خانم ما. قربون چشمات بشم. این چند روز همش چشماش خمار بود و مشخص بود که بی حاله.خدا رو شکر الان بهتر شد.
بقیه مطالب و خاطرات این چند روز و طرز تهیه رولت در ادامه منتظر حضور همیشگی شماست.
ممنون از همراهی شما دوست عزیز.
مواد لازم برای تهیه مایع داخل رولت:
پیاز متوسط ریز شده 1 عدد
گوشت چرخ شده 150 گرم
قارچ متوسط خرد شده 4 عدد
ادویه و نمک به اندازه
رب به اندازه
........................
پیاز را تفت داده و گوشت را اضافه کرده و سرخ میکنیم. قارچ را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن ،ادویه و رب گوجه را نیز اضافه کرده و بعد از اینکه خوب مخلوط شدند،از روی حرارت برداشته تا خنک شود.
مواد لازم برای تهیه خمیر رولت:
برای 1 نفر: 1 عدد تخم مرغ
2 قاشق آرد
1/3 استکان آب
ادویه و نمک کمی
......................
آرد و اب را خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شوند. تخم مرغ را اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم و ادویه را نیز اضافه و مجددا" مخلوط میکنیم.
این مایع به دست آمده را در ماهی تابه که روغن در آن ریخته و روی حرارت است، میریزیم و سریع آن را پهن میکنیم. بعد زیر حرارت را کم میکنیم تا خمیر سرخ شود. به آرامی آن را رو میکنیم تا سمت دیگر خمیر نیز سرخ شود.
سپس از روی حرارت بر میداریم تا خنک شود.
در مرحله ی بعد مقداری از مواد را کنار نان آماده شده ، میگذاریم و با دقت آن را لوله میکنیم.
و مجددا" برای چند دقیقه کوتاه آن را در ماهی تابه قرار داده و سپس ان را سرو میکنیم.
هم به عنوان میان وعده و هم به عنوان شامی سبک قابل استفاده است.
من که خیلی دوستش دارم. یک بار امتحان کنید.راستی میتونید در موادش از نخود فرنگی ،ذرت ،فلفل دلمه ایی هم استفاده کنید.
....................................
هر کاری من انجام میدم ،خانمی هم باید انجام بده.
دارم قرآن میخونم اومده به زور ازم گرفته که ببوستش.......
این هم خاله سوسکه ی من خونه ی مامان جون.
راستی پریسا خانم این اولین مسواک و خمیر دندون شما . خیلی وقته گرفتم ولی گفتم عکسشم بذارم تا یادگاری برات بمونه.
خانمی در حال خوردن سالاد ماکارونی
نوش جووووووووووووونت مامان قشنگم
از بس که بهش میگم قربونت برم، چند روز پیش برگشته بهم میگه قُبونت.......
من قربونت برم جیگر مامان . قربون اون خنده های زور زورکی
مرسی که تحمل کردید.
از بس که اینجا هوا گرمه این پست همش عکس خورشید براتون گذاشتم .گفتم یکم از گرمای ما برای دوستان هم بره 
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
